RECETTE FRAÎCHE : DÔME DE SAUMON À L’AVOCAT !

Hello les girls ! J’ai décidé de partager avec vous une recette que ma maman fait régulièrement l’été car c’est frais, délicieux et équilibré ! Il s’agit d’un dôme de saumon rempli d’avocat et de saumon cuit, le tout mélangé et assaisonné.

Pour cette recette il vous faudra :

  • Des ramequins pour former le dôme
  • Des tranches de saumons fumés
  • De l’avocat
  • Du saumon à cuire (ou une boite de thon pour que ça coûte moins chère)
  • Un citron
  • Et de l’assaisonnement (poivre, ail semoul…)

1/ Pour commencer, disposer plusieurs tranches de saumon dans les ramequins en évitant de laisser des trous, comme ci-dessous. Ce n’est pas graves si des morceaux dépasses, ils seront coupés par la suite.

2/ Il faut ensuite cuire le saumon dans une casserole d’eau (ouvrez juste votre boite de thon, si vous avez choisi cette variante). Quand le saumon est cuit, passez le à la passoire et laissez le un peu refroidir.

3/ Pendant ce temps, réduire en bouillie les avocats puis assaisonnez avec ce que vous aimez, vous pouvez également rapper quelques zestes de citron pour rajouter du gout. Puis ajouter ensuite les morceaux de saumon cuit (ou de thon) et mélangez bien.

4/ Ajoutez ensuite le mélange d’avocat et de saumon dans les ramequins, retournez les, puis couper les morceaux de saumon fumé qui dépasses. Réserver au frais pendant 2h puis démouler les ramequins, et voilà le résultat !

A servir tel quel avec un peu de citron, et vous verrez, cette recette est un carton ! En plus c’est super joli à présenter dans une assiette avec l’accompagnement de votre choix. Je ne sais pas vous, mais rien que d’avoir écrit l’article, ça m’a donné faim !

Et vous, avez vous déjà goûté une recette similaire ?

signature melanie arkaik-01