RECETTE FRAÎCHE : DÔME DE SAUMON À L’AVOCAT !

Hello les girls ! J’ai décidé de partager avec vous une recette que ma maman fait régulièrement l’été car c’est frais, délicieux et équilibré ! Il s’agit d’un dôme de saumon rempli d’avocat et de saumon cuit, le tout mélangé et assaisonné.

Pour cette recette il vous faudra :

  • Des ramequins pour former le dôme
  • Des tranches de saumons fumés
  • De l’avocat
  • Du saumon à cuire (ou une boite de thon pour que ça coûte moins chère)
  • Un citron
  • Et de l’assaisonnement (poivre, ail semoul…)

1/ Pour commencer, disposer plusieurs tranches de saumon dans les ramequins en évitant de laisser des trous, comme ci-dessous. Ce n’est pas graves si des morceaux dépasses, ils seront coupés par la suite.

2/ Il faut ensuite cuire le saumon dans une casserole d’eau (ouvrez juste votre boite de thon, si vous avez choisi cette variante). Quand le saumon est cuit, passez le à la passoire et laissez le un peu refroidir.

3/ Pendant ce temps, réduire en bouillie les avocats puis assaisonnez avec ce que vous aimez, vous pouvez également rapper quelques zestes de citron pour rajouter du gout. Puis ajouter ensuite les morceaux de saumon cuit (ou de thon) et mélangez bien.

4/ Ajoutez ensuite le mélange d’avocat et de saumon dans les ramequins, retournez les, puis couper les morceaux de saumon fumé qui dépasses. Réserver au frais pendant 2h puis démouler les ramequins, et voilà le résultat !

A servir tel quel avec un peu de citron, et vous verrez, cette recette est un carton ! En plus c’est super joli à présenter dans une assiette avec l’accompagnement de votre choix. Je ne sais pas vous, mais rien que d’avoir écrit l’article, ça m’a donné faim !

Et vous, avez vous déjà goûté une recette similaire ?

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RECETTE FRAÎCHE : TARTINE A L’AVOCAT

HELLO, tout d’abord excusez moi pour ma mini-absence, j’étais pas mal occupée ces derniers jours. Etant donné que le beau temps est enfin là, je reviens aujourd’hui avec une petite recette fraîche, simple, rapide et équilibrée avec de l’avocat !

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Temps de préparation : – de 10 min

Pour cette recette il vous faudra :

  • 2 avocats (ou 3 si ils sont petits comme moi)
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1/4 d’oignon rouge
  • 1/2 yaourt au fromage blanc 0%

Vous pouvez également rajouter du thon si vous le souhaitez.

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  1. On écrase les avocats dans un saladier
  2. On coupe l’ail et l’oignon en petit morceaux
  3. On mélange le tout dans le saladier
  4. On ajoute 1/2 yaourt au fromage blanc 0%
  5. On mélange bien le tout

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A déguster bien frais, sur des petites tartines grillées ! Cette recette peu aussi bien être utilisée en apéro. Et voilà, j’espère que la recette vous plaira et je vous dis à bientôt !

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